segunda-feira, 19 de setembro de 2016

#Vixreceitas Rondelli de abobrinha com creme de ricota

Tem dia que a gente quer comer uma coisa diferente, uma massa, mas não quer sair da dieta.
Para esses dias você pode preparar esse delicioso Rondelli de abobrinha com creme de ricota, é muito delicioso e muito fácil!




Ingredientes

- 250 g de creme de ricota (1 potinho do pequeno)
- 1 abobrinha
- 1 ovo
- 1 xícara de mussarela de ralada
- 1 xícara de parmesão ralado
- 1 xícara de molho de tomate
- Tempero a gosto


Modo de fazer

Misture em uma tigela o creme de ricota, o ovo, o parmesão e tempere a gosto (eu usei sal e pimenta do reino).


Pique a abobrinha na vertical em fatias bem finas (de preferência use o mandolin, eu piquei na faca, mas ainda não ficou na espessura ideal e acabou quebrando um pouco na hora de enrolar). Em cada fatia coloque o creme da tigela, molho de tomate e mussarela e enrole.



Forre a travessa também com molho de tomate e distribua as fatias enroladas como se fosse fazer um rondelli tradicional. Adicione o que sobrou de molho de tomate e do creme e salpique mussarela ou parmesão ralado para gratinar.


Leve ao forno por 30 minutos.

Se testar esta receita, não se esqueça de postar uma foto com a hashtag #vixreceitas =)

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Meu nome é Maísa Pimenta, tenho 32 anos, casada. Sou engenheira de produção e um belo dia não entrei na minha calça 44. Decidida a não aumentar mais um número voltei ao manequim 38 com a ajuda de profissionais muito competentes. Apaixonada pelo novo estilo de vida decidi criar esta plataforma para ajudar quem queira seguir o mesmo caminho.

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