quarta-feira, 3 de agosto de 2016

#Vixreceitas Pão de mandioca sem glúten sem lactose


E quem não ama um pãozinho francês bem quentinho com manteiga e café?
E quem não fica triste em pensar que nosso amado pão com sua farinha branca de alta carga glicêmica e fermentação rápida é péssimo para a reeducação alimentar?
Por isso a receita de hoje é de pão! Mas esse pode, pra matar nossa vontade do saudoso pãozinho!

INGREDIENTES


- 100 gramas de mandioca cozida
- 1 ovo grande ou 2 pequenos (eu usei 2 porque eram caipiras e estavam pequenos)
- 1 colher de chá de fermento para bolo
- Temperos a gosto

MODO DE FAZER

Amasse a mandioca com o garfo, misture com os demais ingredientes. Se puder bater no liquidificador ele ficará mais homogêneo (não bata o fermento).


Leve ao microondas por 3 minutos. Corte e leve para grelhar na misteira ou na torradeira.


Passe creme de ricota, queijo cottage ou manteiga ghee e saboreie com um café quentinho!



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Aline Blanc é nutricionista e coach, especialista em nutrição clínica, esportiva e emagrecimento. Apaixonada pela nutrição e pela comida de verdade, passa longe dos modismos que rodeiam a nutrição atualmente. Acredita que a melhora na qualidade de vida e na estética corporal é conquistada através de uma alimentação saudável, simples, verdadeira, acessível e sustentável para qualquer pessoa. Conheça melhor seu trabalho nas suas redes sociais: www.facebook.com/alineblancnutri e @alineblancnutri no instagram

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