sexta-feira, 29 de julho de 2016

#Vixreceitas Cookie de paçoca fit

Quando eu era criança amava um certo biscoito com desenhos e um creminho de chocolate dentro que era ótimo para passar o tempo haha
Mal sabia eu que existia coisa muito melhor na vida, e ainda por cima saudável!

A receita de hoje é da nossa musa das Receitas, a chef Susan Martha, e é um cookie de paçoca fit feito com grão de bico!!!


INGREDIENTES

- 1 xícara de grão de bico cozido
- 3/4 xícara de pasta de amendoim
- 1/4 xícara de mel
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha (opcional)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 xícara de gotas de chocolate (use sem lactose se for intolerante ou vegano)

MODO DE FAZER

Adicione o grão de bico (sem a água), a pasta de amendoim e o mel a um processador e processe até virar uma pasta homogênea. Adicione a essência de baunilha e o fermento e misture rapidamente. Finalize com as gotas de chocolate.


Pré-aqueça o forno a 200 graus e cubra com papel manteiga. Com a ajuda de duas colheres, faça bolinhas e aperte em seguida com o garfo para ficar no formato do cookie. Asse por 20 minutos, deixe esfriar e prontinho! Delícia.



Rendimento: aproximadamente 20 cookies.

Você pode substituir as gotas de chocolate também por passas ou adicionar linhaça, chia, para melhorar ainda mais a qualidade nutricional do seu cookie.


Para ver mais receitas da chef Susan Martha, acesse www.amorpelacomida.com.br
Se testar a receita, não esqueça de postar uma foto bem bonita usando as hashtags #vixreceitas e #amorpelacomida

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Eu sou a Chef Susan Martha e tenho muito amor pela comida. Meu amor pela comida é tão, tão forte que fiz faculdade de Gastronomia justamente por isso. Lá, aprendi técnicas clássicas, que serviram como fermento para aumentar minhas habilidades de surpreender na cozinha e fazer minha criatividade borbulhar. Hoje, aplico técnicas de Gastronomia Funcional em pratos do dia a dia e desenvolvo substituições de ingredientes para tornar as receitas mais saudáveis. É assim que mantenho o equilíbrio da minha alma gorda.

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